DEVENIR CHEF CUISINIER A DOMICILE

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I – Définition du métier

Le chef cuisiner à domicile est un professionnel qui propose ses services culinaires au client, chez lui, pour différents types d’événements (anniversaire, dîner entre amis, déjeuner d’affaire…).

II – Principales tâches du chef cuisinier 

Les principales missions du chef cuisinier à domicile sont :

  • S’adapter aux cuisines des particuliers pour élaborer des plats professionnels.
  • Maîtriser les techniques culinaires.
  • Proposer différents menus audacieux et créatifs.
  • Être à l’écoute des attentes et des besoins des clients.
  • Adapter ses prestations aux envies de ses clients.
  • Commencer Sa mission par l’élaboration du menu.
  • Se charge de l’achat des produits,
  • Ponctuel : arriver quelques heures avant l’événement chez ses clients pour commencer le travail des produits.
  • Polyvalent, il doit réaliser seul l’intégralité du menu.
  • S’occuper de ses cuissons, la préparation des légumes, la réalisation des sauces.
  • Mettre en valeur les produits qu’il travaille.
  • Soigner la présentation de ses assiettes.
  • Se charger du dressage de la table.
  • charge aussi souvent du dressage de la table.
  • Rendre une cuisine parfaitement propre après son service.
  • Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène.
  • Maîtriser certaines notions de comptabilité pour établir la facturation de ses prestations.

III – Qualités et compétences requises

Pour mener à bien ses missions, le chef cuisinier à domicile doit avoir les compétences suivantes:

  • Être gourmand et fin gourmet.
  • Travailler avec soin et sérieux.
  • Être à l’écoute des clients.
  • Être créatif et audacieux.
  • Savoir s’adapter aux différentes situations (types d’événement, lieux…).

IV – Formation    

  • CAP Cuisine

V – Liens utiles

https://labelleassiette.fr/blog/commentdevenirchef-a-domicile/

https://labelleassiette.fr/…/auto-entrepreneur-un-statut-cuisine-pour-les-ch…fairedelargent.info/chefcuisinier/

VI – Que faire à présent

Il y a plein d’occasions pendant lesquelles vous pourrez faire intervenir vos talents de cuisinier :

  • Pour un dîner classique en semaine.
  • Pour une réception avec des amis.
  • Pour une soirée d’entreprise.
  • Pour un anniversaire ou un mariage.

Et pour se lancer dans ce métier en freelance, il faudra s’organiser comme suit :

  • Créer un site et l’entretenir.
  • Elaborer Une carte et des prix sur mesure.
  • Se faire connaître dans votre région.
  • Se faire connaître sur internet.
  • Se faire connaître par réseau social.
  • Ajouter des options supplémentaires, comme par exemple vous associer avec un magicien pour les anniversaires des petits, ou avec un violoncelliste pour les diners en amoureux (pendant les déclarations de mariage).

 

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